白巖泰尚:城市需要少年氣

文 | 林不悟 圖 | 廖昀

  一直覺得啤酒是最有少年氣質的酒精飲料。白酒猛烈,紅酒溫雅,只有啤酒,清爽的香氣、細膩的泡沫,深夜的小酒館、路邊的燒烤檔,少年們大聲哭喊夢想,中年們無聲感慨人生,一杯又一杯,酒瓶撞擊酒瓶,每一口都是夏天。

  珠海也是一座有少年氣質的城市。1979 年建市,1980 年設立經濟特區,1987 年第一瓶海珠啤酒誕生,1996 年日本麒麟集團和臺灣統一集團共同收購珠海啤酒廠,并于2005 年底取得公司100% 股權,隨后正式啟用新名字麒麟啤酒(珠海)有限公司(以下簡稱:珠海麒麟)。自此之后,這股代表城市的清新麥芽香,飄進千家萬戶,見證無數人間悲喜,又陪著這座同樣年輕的城市迎來了粵港澳大灣區的設立、港珠澳大橋的通車,橫琴新區的大開發……

  每個人都會在人生的某個時刻需要一瓶啤酒,每座城市也需要始終保持一股新鮮的少年氣。就像珠海麒麟在其網站首頁寫下的約定——入口一瞬間,你便能夠發自內心感覺“真的好喝到幸?!?。這是屬于KIRIN 的自信。

  一口“一番榨”的新鮮體驗

  早在一百多年前,麒麟集團就生產出第一款啤酒,啤酒花的苦味與爽快的口感交織,成就其獨一無二的美味,備受喜愛。1907 年麒麟麥酒株式會社正式建立,逐步發展成為日本知名啤酒品牌,和世界前十大啤酒集團,并以技術精湛、口味純正清爽、口感柔和著稱。

  1996 年,因為看好國內啤酒市場迅速增長的態勢,麒麟集團正式進軍。據珠海麒麟總經理白巖泰尚介紹,選擇珠海作為麒麟集團在海外的重要戰略部署,主要基于四點考慮:

  一是看好珠海毗鄰港澳的區位優勢,既可以方便開發國內市場,又可以兼顧東亞及東南亞市場;二是看中海珠啤酒品牌的發展潛力,當時海珠啤酒在珠海有70% 的市場占有率,在中山、澳門也有絕對的市場競爭力;三是認可海珠啤酒與珠海城市緊密關聯的品牌優勢,這種城市符號會形成品牌的獨特資產?;谶@種文化基因,進軍國內市場后珠海麒麟又迅速在1996 年創辦“澳門啤酒”,打造又一個與城市緊密關聯的啤酒品牌;四是因為珠海優質的投資環境和利好的政策吸引。

  出于這樣的戰略考慮,麒麟集團把其拳頭產品“一番榨啤酒”也帶到了珠海。所謂“一番榨”,顧名思義是指萃取過濾工序中流出的第一道麥汁,采用100% 麥芽釀造而成,麥芽使用量是普通啤酒的1.5 倍。這種略顯“奢侈”的啤酒釀造工藝,最大程度保留了麥芽的原始醇香,使得一番榨啤酒具有豐厚的麥香,入口順滑,口感既醇厚又清爽,能滿足啤酒愛好者細膩的味覺需求,在世界范圍內也廣受歡迎。

  目前,一番榨啤酒、海珠啤酒、澳門啤酒是珠海麒麟的三大品牌,并逐漸形成“三足鼎立”之勢。一番榨啤酒作為其明星產品,在中高端啤酒市場保持穩步增長的趨勢;海珠啤酒作為擁有32 年歷史的啤酒品牌,在珠海及周邊地區一直占據不可撼動的市場優勢;澳門啤酒作為一個高檔的、有特色的啤酒品牌,除了在澳門地區的發展,近年來也將重心逐漸放在內地市場和海外市場的進一步拓展。

  經過23 年的發展,珠海麒麟的銷售范圍早已覆蓋粵港澳臺,以及蒙古、韓國、馬來西亞、菲律賓等東亞、東南亞市場。 百年釀造工藝秉承的品質追求,和倡導健康、愉悅的品牌文化,使珠海麒麟多年來持續保持良好的市場競爭力,產品深受消費者的喜愛。

  經典源于純粹,就像麒麟集團曾經推廣的一句廣告詞:人生也要一番榨。

  “海珠”一種有城市氣質的啤酒

  珠海麒麟自建立之初,就一直很注重在地文化,將海珠啤酒這一本土啤酒的品牌形象與城市緊密關聯,同時也很熱衷于參加城市公共活動,在“珠海城市啤酒節”“珠海北山音樂節”等城市活動中經??梢砸姷胶V槠【苹钴S的身影。

  相比雪花啤酒借助《這就是街舞》等明星綜藝節目,不斷創造噱頭和流量的營銷方式,海珠啤酒的宣傳方式扎實得近乎“笨拙”。比如過去幾年,每逢世界水日、水周,都會組織公益徒步活動,以實際行動去號召珠海市民關注環境、關心水資源的保護。

  白巖泰尚表示,他們更愿意把精力花在末端消費者的品牌體驗,倡導Smart Drinking 理性飲酒文化、宣揚環保意識等區域性活動上,“讓麒麟啤酒的品牌文化真正融入消費者的生活,成為市民日常里的一部分”。

  這一點在海珠啤酒的品牌運營上尤為明顯。海珠啤酒營業企劃部狄深奎部長表示,海珠啤酒作為珠海這個城市歷史最悠久的啤酒品牌,陪伴珠海人民走過32 載,見證著珠海人的無數幸福時光。今年4 月份,他們對海珠啤酒的整體形象進行全面升級,賦予這個老品牌年輕活力的全新形象。并在此基礎上,推出全麥原漿和全麥純生兩款新品,希望能夠讓更多年輕的消費者喝到更新鮮、更好喝的啤酒。

  不久前,他們還在珠海發起了“全城暢享,海珠啤酒40000 瓶”的主題活動,借珠海建市40 周年之際向市民派發新款海珠啤酒,迅速提高話題聲量。經過3 天的派發活動,40000 瓶海珠啤酒被熱情的海珠市民暢飲一空,“相信通過此次活動,海珠啤酒‘Happy Zhuhai’的理念將更加深入每位珠海人的心中”。

  這一連串的舉措,都是為了不斷增加珠海人對海珠啤酒這個品牌的自豪感,增強品牌與消費者的關聯,將這張城市名片與這座城市更緊密地捆綁,實現雙贏?!跋M斈隳骋惶炫e起海珠啤酒時,讓那份自豪和榮耀,還有美好心情,多一些洋溢在歡聲笑語和麥芽香味里?!?白巖泰尚激動地說。

  Joy Brings Us Together

  “我們是一家啤酒公司,但同時我們也非常重視社會責任的承擔,我們希望啤酒能帶給消費者愉悅的感受,能夠給消費者的生活注入更多的生機和活力?!卑讕r泰尚介紹說,在企業CSV(Creating Shared Value,創造共同價值)戰略的指導下,珠海麒麟一直致力于在校企合作、本地活動、環保事業、食品安全等各個領域開展CSV 活動,與珠海共同發展。

  2019 年,麒麟集團把品牌的Slogan 更新為“Joy brings us together”,“麒麟集團從創立之初就一直致力于把愉悅帶入每個人的生活??赡茉谄胀ㄈ丝磥硪粋€企業把這樣的理念作為使命,有點說得太大了,但我們是真的有這樣的夢想的,也一直努力在堅持這樣做”。

  隨著港珠澳大橋的開通、大灣區整體發展規劃的提出、橫琴新區的大開發,無疑將為珠海麒麟帶來更多的機遇。白巖泰尚表示,公司將積極擁抱這種變化,把握時機,練好內功,在品牌戰略與革新、人才吸納與培養等方面做好準備,去迎接即將到來的消費升級。

  “當然,不管消費如何升級,愉悅總是最重要的體驗?!卑讕r泰尚強調,“在人生中的很多重要時刻,在生活中的很多美好時刻,希望Joy brings us together”。


原載:《如歌》(珠海外商協會成立30周年紀念特刊)